หลักการของตัวควบคุมอุณหภูมิ

มีประเภทเครื่องกลและอิเล็กทรอนิกส์
โดยกลไกแล้ว ชั้นโลหะสองชั้นที่มีค่าสัมประสิทธิ์การขยายตัวเนื่องจากความร้อนต่างกันจะถูกกดเข้าด้วยกัน เมื่ออุณหภูมิเปลี่ยนแปลง ความโค้งของโลหะก็จะเปลี่ยนไป เมื่อโลหะโค้งงอถึงระดับหนึ่ง วงจรจะเชื่อมต่อ (หรือตัดการเชื่อมต่อ) เพื่อให้อุปกรณ์ทำความเย็น (หรือทำความร้อน) ทำงาน
อุปกรณ์ตรวจจับอุณหภูมิแบบอิเล็กทรอนิกส์ เช่น เทอร์โมคัปเปิลและตัวต้านทานแพลตตินัม จะแปลงสัญญาณอุณหภูมิเป็นสัญญาณไฟฟ้า และควบคุมรีเลย์ผ่านวงจร เช่น ไมโครคอนโทรลเลอร์และ PLC เพื่อให้อุปกรณ์ทำความร้อน (หรือทำความเย็น) ทำงาน (หรือหยุดทำงาน)
นอกจากนี้ยังมีเทอร์โมมิเตอร์ชนิดปรอท ซึ่งจะมีจุดสัมผัสต่อกับปรอทเมื่ออุณหภูมิสูงถึง